domingo, 24 de agosto de 2014

maçã do amor c/chocolate Passo a passo retirado do google

Maçã Angry Birds
Ingredientes:
  • Maçã
  • 400 gramas de chocolate branco em pastilhas
  • 1 colher de café de corante para chocolate na cor laranja
  • 1 colher de café de corante para chocolate na cor vermelhomaça do amor angry bird Como Fazer Maçã do Amor Decoradas e Divertidas Para Festas   Fotos, Dicas e Passo a Passo
  • 100 gramas de pasta americana preta
  • 100 gramas de pasta americana laranja
  • 100 gramas de pasta americana branca
  • 2 palitos de dente
  • 1 palito de sorvete
  • 1 faca sem serra pequena
  • 1 cortador ova com 8 cm de diâmetro
  • 1 saco de confeiteiro
  • 1 rolo para abrir massa
  • 1 tapete de silicone culinário
  • 1 rolo de papel manteiga
Como Fazer
Retire o talo da maçã e espete o palito de sorvete no meio da fruta cuidadosamente para não ficar torto.
Em um recipiente de vidro fundo, coloque o chocolate branco em pastilhas e leve ao forno microondas até derreter. No tempo que estiver derretendo, abra o microondas algumas vezes para mexer o chocolate. Faça isso até que derreta por completo e fique com uma consistência homogênea, sem pedaços. Adicione o corante laranja aos pouquinhos e mexa até que a massa fique com a tonalidade desejada. Adicione também o corante vermelho e mexa, faça isso até que fique com a cor desejada e uniforme. Mergulhe a maçã até que fique toda submersa. Retire em seguida, deixando escorrer o excesso de chocolate e coloque a maçã para secar em um pedaço de papel manteiga.
Com o rolo, abra a pasta americana branca sobre o tapete de silicone, até que ela fique lisa. Com a ajuda de um cortador redondo, corte um pedaço da pasta branca. Essa parte será usada para a barriga do Angry Bird. Aproveite o restante da massa e faça duas bolinhas pequenas do mesmo tamanho, que serão os olhos do pássaro. Achate com a ponta do dedo e reserve para colocar na maçã. Com a pasta americana preta faça duas bolinhas menores que ficarão sobre a parte branca, completando os olhos. Também com a massa preta, faça duas tirinhas pequenas e reserve, pois serão as sobrancelhas do pássaro. Com a pasta americana laranja, faça mais uma bolinha e afine um dos lados, modelando o bico em formato de triângulo. Para finalizar, pegue uma faca lisa e faça um corte no meio da massa. Coloque um palito de dente na parte detrás dessa massa laranja.
Para montar a maçã do amor, você utilizará o chocolate derretido como cola. Coloque o chocolate em um saco de confeiteiro e pingue nas pastas americanas para montar conforme o boneco. 
Big1News, trazendo o melhor para você. Não se esqueça de deixar o seu comentário.
porco ovelha maça Como Fazer Maçã do Amor Decoradas e Divertidas Para Festas   Fotos, Dicas e Passo a Passo maça casamento Como Fazer Maçã do Amor Decoradas e Divertidas Para Festas   Fotos, Dicas e Passo a Passo maça confeitos Como Fazer Maçã do Amor Decoradas e Divertidas Para Festas   Fotos, Dicas e Passo a Passo maça estampas Como Fazer Maçã do Amor Decoradas e Divertidas Para Festas   Fotos, Dicas e Passo a Passo maça do amor Como Fazer Maçã do Amor Decoradas e Divertidas Para Festas   Fotos, Dicas e Passo a Passo maça do amor decorada Como Fazer Maçã do Amor Decoradas e Divertidas Para Festas   Fotos, Dicas e Passo a Passo maça de chocolate Como Fazer Maçã do Amor Decoradas e Divertidas Para Festas   Fotos, Dicas e Passo a Passo minnie maça decorada Como Fazer Maçã do Amor Decoradas e Divertidas Para Festas   Fotos, Dicas e Passo a Passo

Passo a passo cake pop(site rececer e celebrar)

Você vai precisar de:
- 1 bolo pronto (usei bolo Pullman de chocolate)
- chocolate ao leite fracionado (aquele de uso culinário que já é temperado)
- leite condensado

Você pode decorar com:
- chocolate branco 
- chocolate rosa, azul, verde... (basta colocar uma gotinha de anilina colorida)
- confeitos diversos


Esfarelei bem o bolo com as mãos e acrescentei duas colheres de leite condensado. 

Amassei a mistura e formei 15 bolinhas. Ah, uma dica: não teime em enrolar como se fosse brigadeiro. Pelo menos eu não consigo, rsrs! Pegue um pouco da massa e aperte com firmeza para formar as bolinhas. É fácil! A primeira fica feia,  a segunda já fica linda :).

Levei as bolinhas pra geladeira por dez minutos enquanto eu derretia o chocolate no microondas. E aproveitei também pra cortar os palitos na metade - eles eram muito longos.
Aí vem a parte mais divertida:  mergulhe a ponta do palito no chocolate e espete na bolinha. Enquanto você faz os outros 14, o primeiro já vai estar seco e firme.
Depois você arruma um pedaço de isopor (de preferência que não seja um cone, tá?!) para espetar os pirulitos. Como eu só tinha um cone e não tive coragem de sair para comprar outro, usei ele mesmo.

A ideia criativa da noite foi a decoração feita com um palito de churrasco. Nunca tinha visto ninguém usá-lo assim, mas resolvi tentar. E não é que deu super certo?! Fiquei orgulhosa de mim mesma, rsrs. Adeus saquinhos de confeitar cake-pops!


Passo a passo Bolo Bombom(Is@bel/blog culinaria-receita)


4 ovos inteiros peneirados
1 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
Bater ambos por 15 minutos.

Acrescentar:

1/2 xícara (chá) de água quente
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
3/4 xícara (chá) de amido de milho peneirado
1/4 xícara (chá) de óleo de milho ou manteiga derretida
1 pitada de sal
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

Bata levemente, apenas para misturar.

Leve para assar, esfrie e corte em 3 discos.

Ingredientes para recheios I e II

I
2 cumbucas de morangos
1/2 xícara (chá) de açúcar

II
500gr de chocolate nobre - branco
200gr de creme de leite comum (de caixinha)
1 xícara (chá) de chantily batido sem açúcar

Outros ingredientes - para cobertura

250gr de chocolate fracionado - branco (use um choco da melhor qualidade que encontrar)
50gr de chocolate fracionado - escuro
Essas medidas poderão variar, para mais ou para menos, dependerá da espessura da cobertura.

Modo de fazer o recheio I

Pique os morangos e reserve 1 cumbuca in natura.
A segunda cumbuca, junte ao açúcar e leve ao fogo, e deixe cozinhar e ferver até formar uma geléia.
Deixe esfriar completamente e junte aos morangos picados reservados.

Modo de fazer o recheio II

Aqueça o creme de leite e junte o chocolate picado. Misture bem e vá desmanchando os grumos, se preciso, levando mais alguns minutos para derreter, no micro ou BM.
Após totalmente frio, junte a xícara de chantily reservado, incorpore e terá um recheio aerado.

Segue a foto do bolo e as postagens do pap**

Inicialmente vc precisará de uma forma destas.
É uma embalagem de bolo (pode ser aproveitada de algum comprado, desde que esteja intacta sem fissuras) feita de acetado, bastante comum.



Com o chocolate fracionado escuro, pince pequenas camadas no fundo da forma.
Use uma colherzinha de chá, facilita e não perde chocolate como um pincel.



Com o chocolate fracionado, branco derretido e frio, aplique cobrindo todo o fundo da forma.



Faça uma fina camada, para que o bolo fique como um bombom.





Deixe secar naturalmente antes de montar o bolo, isso evita rachaduras no chocolate.
A secagem é rápida.

Ele ficará assim:





Aqui o visual do recheio I

Geléia + morangos in natura




Visual do recheio II

Aqui apenas o chocolate branco com o creme de leite - uma trufa




Juntando a porção de chantily.





Basta misturar delicadamente, para obter essa espécie de mousse aerada.




Iniciando a montagem..

Pegue um pouquinho do recheio nr II e aplique na casca de chocolate, que deverá estar seca na forma de acetato.




Lembra que cortamos o bolo em 3 discos?
Então, use um disco e cole sobre o fundo da forma, pressionando levemente sobre a camadinha de recheio.




Com o segundo disco, faça pequenas tiras, da altura da forma e preencha as laterais, formando um contorno;




Depois de todo preenchido, molhe com guaraná, levemente sem encharcar.









2 Técnicas :
Utililize todo o recheio nr II para preencher o fundo da forma, aplique nas laterais e deixe um ''ninho'' no centro.




Assim!!





Nesse 'ninho' coloque todo o conteúdo do recheio nr I.




Com o terceiro disco de massa, faça a vedação do fundo do bolo.

Se houver sobra do recheio II e quiser, cubra os morangos com ele.




Com as 'rebarbas' de massa, preencha os espaços vazios.

Assim..




Acabe com o restinho de recheio, alisando o fundo do bolo,

Leve à geladeira por 1 hora mais ou menos, ou até a parte de baixo da forma (o chocolate ficar opaco)






Aqui já sequinho..pronto para desenformar




Pronto e desenformado.

Agora basta um pequeno acabamento lateral
Usei bico folha com chantily





Iz@bel

A intenção deste recheio, é que ao cortar, escorra essa caldinha..